TIMO

Il Timo è una pianta perenne con foglie piccole di colore verde scuro, fiorellini bianchi o rosa.

Tutta la pianta esala un forte odoro aromatico molto gradevole.

I rametti di timo, freschi o secchi, servono da condimento nelle salse, nelle zuppe e nei piatte di carne e pesce.

Dalla pianta intera, per distillazione, si estrae una essenza detta "timolo" che viene largamente impiegata in profumeria, liquoreria ed in medicina.

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